Kolak pisang sangat cocok dimakan pada saat musim hujan dan pas banget untuk sajian di bulan ramadhan. Sering kita lihat kolak pisang di jual di jalan-jalan untuk dijadikan minuman pembuka untuk bulan puasa. Untuk alternatif, anda bisa buat sendiri di rumah, bahan-bahannya gampang kok. Berikut resepnya, selamat mencoba ya…
Kolak pisang ini bisa disajikan saat hangat maupun dingin.
Bahan bahan utama :
1 kg pisang yang bagus dan sudah matang
1 ons gula pasir/gula merah
2 lembar daun pandan, dicuci bersih
150 ml santan
3 gelas air, untuk kuah kolaknya
Cara membuat :
Rebus air bersama dengan pisang, sampai pisang lunak.
Masukan santan, gula pasir/gula merah, garam, fanili, dan daun pandan. Gunakan api kecil dan aduk perlahan, tunggu sebentar.
Kolak pisang siap disajikan.
